2012年1月30日月曜日

2012.1.25 CCC例会レポート

1/25(水)の例会についてレポートします。


 今回は、9月から入会させていただき、3回目の参加となるT.Kがレポートさせていただきます。
 今月の例会は、6名での開催となりました。マスターより事前にホットカクテルをご提供いただけるとの情報があり、寒さの厳しいこの時期にぴったりだな、と楽しみに参加しました。


 まず、1杯目にホットバタードラムをいただきました。
 これはダークラムとガムシロップとお湯を使ったカクテルなのですが、名前にもあるとおり、ここにバターを加えるんです。マスターがバターを加えられたときは、少しびっくりしましたが、お湯を加えてから、スプーンでかき混ぜていると、バターが雪のようにキレイに溶けていきました(バターなので溶けるのは当たり前なのですが)。
 何より驚いたのは、バターを加えることによって、カクテルにより一層コクが生まれたことです。
 若輩者の私にとっては、驚きでした。


 2杯目は、ホットオレンジカクテルをいただきました。
 マスターからオレンジジュースを温めると聞いたときは、ビックリしましたが、いざ作っていただくと、カクテルから甘いオレンジの香りが漂ってきて、思わず口を付けてしまいました。
 一口頂いてから、さらに驚いたのが、オレンジともウイスキーとも異なる独特の味わいがあったことです。
 このカクテルには、アマレットというお酒が入っているとマスターから教えていただいたのですが、これによって奥深い香りと味わいが生まれていました。
 このような、カクテルをご存じだとは、マスターの博識には脱帽です。


 私がこの日いただいたホットカクテルは、この2つなのですが、他にもウイスキーを使ったものもあり、こちらはシナモンスティックが添えてありました。また、私が1杯目にいただいたホットバタードラムのお湯をミルクに変えたホットバタードラムカウというカクテルを飲んでらっしゃる方もいました。どちらも、良い香りがして、とてもおいしそうでした。また、ホットカクテルをいただく機会があれば、この2つをいただきたいと思います。


 この日は外がとても寒かったこともあり、おいしいホットカクテルを、よりおいしくいただくことができました。
 このような機会を作っていただいたマスターに感謝しつつ、次回の開催を楽しみにしたいと思います。