今回はメンバー歴だけは長いH.Hのレポートです。
いつもながら、小生は遅参しましたが、少なめの5名での開催となりました。
今回の話題は、響12年にプルシア（プラムのリキュール）とほんのわずかなシャルトリューズをミックスしたカクテル、「MIYABI（ミヤビ）～雅～」。
名古屋マリオットアソシアホテルのメインバー「エストマーレ」のバーテンダー福手進介氏が2010年のカクテルアワード、ウイスキー部門で最優秀賞を獲得した一品で、日本をイメージしてもらえるようローマ字にこだわったネーミングとなっているということです。
今回もマスターの手で、珠玉の一品に。
以前も、いただいたことがあったのですが、響とプルシアは実によくマッチします。
響を口に含んだ後の余韻をプルシアが膨らませているという感じでしょうか。
福手進介氏によれば、そこに更に複雑な味わいを出すため、シャルトリューズをミックスしたとのこと。
奥が深い！
もう一つの話題は、薄緑色を帯びた薬草系リキュール、アブサン。
アルコール度数が高いため水で薄めて飲んでみたが、水を加えると白濁！いわゆる、ホワイトアブサンです。
なんでも、非水溶成分が析出して白濁するとのこと。
確かに「薬草」という風味ではあるが、意外に癖になってしまいそうな口当たりが怖いです。
Ｎさんによれば、小生が子供の頃読んでいた水島新司氏による野球漫画『あぶさん』。「あぶさん」とは、主人公である酒豪の強打者・景浦安武（かげうら・やすたけ）の通称で、この「アブサン」と名前（安武）の音読みが一致することに由来するとのことです。
酒豪が好みそうなお酒であることは間違いありません。
小生はといえば、一つ覚えのギムレットに久しぶりに挑戦。
シェイクは良い感じだと思ったのですが、基本を忘れて、小さめのアイスをチョイスしてしまい、カクテルグラスに収まりきらない状態に。
内輪の会ということでお許しをいただき、お口で調整を・・・
味わいは自分好みに仕上がっていましただけに、ちょっと残念でした。
最後に、Ｙさん向けに、オレンジジュース、レモンジュース、パイナップルジュースをシェイクしたノンアルコールカクテル、シンデレラを、ということで、今回はお開きに。
マスター！次回は、ホットって言っていましたか？
クリスマスに向けて！という感じもどうでしょうか？
